La surprise
L'émotion de trouver un nouveau site de cueillette au bout d’un chemin, sur un simple sentier de montagne. la surprise de découvrir une plante que l'on ne cherchait pas...
Ensuite il faut se renseigner à qui appartient ce lieu, découvrir l'histoire du lieu pour garantir la qualité de la cueillet...Obtenir les autorisations indispensable pour cueillette...
Puis il faut revenir sur place, guetter. Nos belles sauvageonnes ne reviennent pas toutes les années au même moment, quelques espèces, suivant les saisons, se font discrêtes, tacquines... Il faut se tenir prêt;
La cueillette
La cueillette sauvage est un instant unique de communion avec la nature.
J'ai pour habitude d'appeler ce moment l'instant de méditation sauvage, hors du temps.
Nous cueillons sur nos parcelles éloignées de toutes zones de pollutions ou sur les parcelles de nos partenaires en agriculture biologique (Gaec Charolais Dallas, Les Légumes de Potaju)
Nous militons pour une cueillette éthique.
  • Nous ne cueillons que ce qui est nécessaire à l'Atelier.
  • Nous ne cueillons jamais au-delà de 20 % de la station pour permettre à chaque espèce de se renouveler
  • Nous sommes membres de l'AFC et du Syndicat des simples.